Omtrentlig KI-estimat
Klassisk Mochi med Iskrem
Tradisjonell rett · Japansk
Den tradisjonelle japanske desserten med seig mochi-kake som omslutter en kule iskrem. Enkel, men sofistikert.
Ingredienser
- Klebberis mel (Mochiko)200g
- Sukker50g
- Vann180ml
- Potetmel (til dusting)50g
- Iskrem (vanilje eller annen smak)4 kuler
Trinn
- 1
Bland klebberis mel og sukker i en mikrobølgeovn-sikker bolle. Tilsett vann gradvis mens du rører til en jevn røre.
- 2
Dekk bollen med plastfolie og mikrobølgeovn på høy effekt i 1 minutt. Rør godt.
- 3
Mikrobølgeovn i ytterligere 1 minutt. Rør igjen til massen er tykk og seig.
- 4
Dekk en arbeidsflate med potetmel. Hell den varme mochi-deigen ut på melet.
- 5
La deigen avkjøles litt til den er håndterbar. Kjevle eller strekk den ut til ca. 0.5 cm tykkelse.
- 6
Bruk en rund utstikker (ca. 8 cm i diameter) til å kutte ut sirkler.
- 7
Form hver sirkel rundt en kule iskrem, og forsegl kantene godt. Pass på at det ikke er noen hull.
- 8
Legg mochi-kulene på et fat og frys i minst 30 minutter før servering.
Vurder oppskriften
Velg 1 til 5 stjerner. Hver oppskrift kan vurderes én gang.
Ingen vurderinger ennå.
