DishkinDishkin
Tilbake
Klassisk New York Ostekake
120 mintid
Middelsvanskelighet
10Porsjoner
—Vurdering
Næringsinnhold
550 kcalKalorier
10 gProtein
40 gKarbohydrater
35 gFett

Per porsjon · Omtrentlig KI-estimat

DessertOstekake

Klassisk New York Ostekake

Tradisjonell rett · Amerikansk

En rik, tett og kremet ostekake med en sprø kjeksbunn, typisk for New York-stil. Den har en lett syrlig smak fra kremosten og en glatt, fløyelsmyk tekstur.

Ingredienser

Porsjoner10
  • Kremost900g
  • Sukker250g
  • Egg4 store
  • Rømme240ml
  • Vaniljeekstrakt1 ts
  • Sitronskall1 ss, revet
  • Knuste grahamskjeks250g
  • Smeltet smør115g
  • Salt1/4 ts

Trinn

  1. 1

    Forvarm ovnen til 160°C. Bland knuste grahamskjeks, smeltet smør og salt. Press blandingen i bunnen av en springform (23 cm). Stek i 10 minutter.

  2. 2

    Pisk kremost og sukker til det er glatt. Pisk inn eggene, ett om gangen. Rør inn rømme, vaniljeekstrakt og sitronskall.

  3. 3

    Hell fyllet over den stekte bunnen. Stek i 60-75 minutter, eller til kantene er faste og midten er nesten fast.

  4. 4

    Slå av ovnen, la døren stå på gløtt, og la kaken avkjøles i ovnen i 1 time.

  5. 5

    Avkjøl helt på benken, deretter i kjøleskapet i minst 4 timer, helst over natten.

  6. 6

    Server kald, gjerne med en klatt rømme eller bær.

Vurder oppskriften

Velg 1 til 5 stjerner. Hver oppskrift kan vurderes én gang.

Ingen vurderinger ennå.

Del oppskriften

Lignende oppskrifter

Du vil kanskje også like disse Dishkin-oppskriftene.

Klassisk Oreo Ostekake
Tradisjonell rett
DessertKake

Klassisk Oreo Ostekake

En rik og kremet ostekake med en sprø bunn laget av knuste Oreokjeks, fylt med en silkemyk kremostblanding og toppet med mer Oreokjeks.

120 min 450 kcal

Oreokjeks · Smør, smeltet · Kremost, naturell · Sukker