DishkinDishkin
Tilbake
Klassisk Sitronostekake
90 mintid
Middelsvanskelighet
8Porsjoner
—Vurdering
Næringsinnhold
450 kcalKalorier
8 gProtein
40 gKarbohydrater
28 gFett

Omtrentlig KI-estimat

DessertKakeOstekake

Klassisk Sitronostekake

Tradisjonell rett · Norsk

En tradisjonell og rik sitronostekake med en sprø kjeksbunn og en silkemyk, syrlig sitronkremfyll. Perfekt balansert mellom søtt og syrlig.

Ingredienser

Porsjoner8
  • Kjeks (f.eks. Digestive)250g
  • Smør, smeltet125g
  • Kremost600g
  • Sukker200g
  • Egg3
  • Sitronsaft, ferskpresset100ml
  • Sitronskall, finrevet2 ss
  • Vaniljeekstrakt1 ts
  • Salt1 klype

Trinn

  1. 1

    Knus kjeksen til fine smuler. Bland med smeltet smør og press ut i bunnen av en smurt springform (ca. 24 cm). Stek bunnen ved 175°C i ca. 10 minutter. Avkjøl.

  2. 2

    Pisk kremosten myk i en bolle. Tilsett sukker og pisk til det er godt blandet.

  3. 3

    Tilsett eggene, ett om gangen, og pisk godt mellom hvert egg.

  4. 4

    Rør inn sitronsaft, sitronskall og vaniljeekstrakt. Tilsett salt.

  5. 5

    Hell fyllet over den avkjølte kjeksbunnen.

  6. 6

    Stek ved 150°C i ca. 50-60 minutter, eller til kaken er fast i kantene, men fortsatt litt vassen i midten.

  7. 7

    Skru av ovnen og la kaken avkjøles langsomt i ovnen med døren på gløtt i ca. 1 time. Avkjøl deretter helt i romtemperatur før den settes i kjøleskapet i minst 4 timer, helst over natten.

  8. 8

    Pynt gjerne med sitronskiver eller melis før servering.

Vurder oppskriften

Velg 1 til 5 stjerner. Hver oppskrift kan vurderes én gang.

Ingen vurderinger ennå.

Del oppskriften

Lignende oppskrifter

Du vil kanskje også like disse Dishkin-oppskriftene.