DishkinDishkin
Tilbake
Klassisk Pasta med Burrata og Tomater
25 mintid
Enkelvanskelighet
4Porsjoner
—Vurdering
Næringsinnhold
650 kcalKalorier
25 gProtein
70 gKarbohydrater
28 gFett

Omtrentlig KI-estimat

PastaVegetar

Klassisk Pasta med Burrata og Tomater

Tradisjonell rett · Italiensk

En tidløs italiensk klassiker som fremhever de friske smakene av modne tomater, kremet burrata og god pasta. Enkel, men elegant.

Ingredienser

Porsjoner4
  • Spaghetti400g
  • Modne cherrytomater500g
  • Burrata ost2 x 125g
  • Hvitløk2 fedd
  • Extra virgin olivenolje4 ss
  • Fersk basilikum1 bunt
  • Saltetter smak
  • Svart pepperetter smak

Trinn

  1. 1

    Kok pastaen i rikelig med saltet vann etter anvisning på pakken til den er al dente. Spar ca. 2 dl av pastavannet før du heller av resten.

  2. 2

    Mens pastaen koker, del cherrytomatene i to. Finhakk hvitløken.

  3. 3

    Varm olivenoljen i en stor stekepanne over middels varme. Tilsett hvitløk og stek i ca. 1 minutt til den er velduftende, uten å la den bli brun.

  4. 4

    Tilsett cherrytomatene i pannen. Krydre med salt og pepper. Stek i 5-7 minutter, til tomatene begynner å mykne og frigjøre saft.

  5. 5

    Tilsett den ferdigkokte pastaen i pannen med tomatene. Bland godt. Tilsett litt av pastavannet for å lage en lett saus.

  6. 6

    Riv burrataosten i grove biter og vend den forsiktig inn i pastaen rett før servering. La den smelte litt.

  7. 7

    Server umiddelbart, pyntet med fersk basilikum og en ekstra skvett olivenolje.

Vurder oppskriften

Velg 1 til 5 stjerner. Hver oppskrift kan vurderes én gang.

Ingen vurderinger ennå.

Del oppskriften

Lignende oppskrifter

Du vil kanskje også like disse Dishkin-oppskriftene.