DishkinDishkin
Tilbake
Klassiske Kjøttboller i Tomatsaus med Mozzarella
60 mintid
Middelsvanskelighet
4Porsjoner
—Vurdering
Næringsinnhold
550 kcalKalorier
35 gProtein
25 gKarbohydrater
30 gFett

Omtrentlig KI-estimat

HovedrettItaliensk-inspirert

Klassiske Kjøttboller i Tomatsaus med Mozzarella

Tradisjonell rett · Italiensk-inspirert

Saftige, hjemmelagde kjøttboller i en rik tomatsaus, toppet med smeltet mozzarella. En tidløs favoritt.

Ingredienser

Porsjoner4
  • Kjøttdeig (blanding av storfe og svin)500g
  • Løk, finhakket1 stk
  • Hvitløk, finhakket2 fedd
  • Brødsmuler0.5 dl
  • Egg1 stk
  • Melk0.5 dl
  • Parmesanost, revet50g
  • Olivenolje2 ss
  • Hermetiske tomater, knuste800g
  • Tomatpuré2 ss
  • Oksekraft1 dl
  • Tørket oregano1 ts
  • Frisk basilikum, hakket1 ss
  • Mozzarellaost, skivet eller revet150g
  • Saltetter smak
  • Svart pepperetter smak

Trinn

  1. 1

    Bland kjøttdeig, finhakket løk, hvitløk, brødsmuler, egg, melk, revet parmesan, salt og pepper i en bolle. Form til små kjøttboller.

  2. 2

    Varm olivenolje i en stor stekepanne over middels høy varme. Brun kjøttbollene på alle sider. Ta dem ut av pannen og sett til side.

  3. 3

    Tilsett knuste tomater, tomatpuré og oksekraft i samme panne. Rør godt.

  4. 4

    Tilsett oregano og halvparten av den hakkede basilikumen. Kok opp sausen.

  5. 5

    Legg kjøttbollene tilbake i sausen. Reduser varmen, dekk til og la småkoke i ca. 20-25 minutter, til kjøttbollene er gjennomstekte.

  6. 6

    Forvarm ovnen til 200°C (grillfunksjon hvis ønskelig).

  7. 7

    Fordel mozzarellaosten over kjøttbollene og sausen. Sett pannen i ovnen i 5-10 minutter, eller til osten er smeltet og gyllen.

  8. 8

    Pynt med resten av den ferske basilikumen før servering.

Vurder oppskriften

Velg 1 til 5 stjerner. Hver oppskrift kan vurderes én gang.

Ingen vurderinger ennå.

Del oppskriften

Lignende oppskrifter

Du vil kanskje også like disse Dishkin-oppskriftene.