DishkinDishkin
Tilbake
Klassiske Lammekoteletter med Myntepesto
30 mintid
Middelsvanskelighet
4Porsjoner
—Vurdering
Næringsinnhold
450 kcalKalorier
35 gProtein
5 gKarbohydrater
30 gFett

Omtrentlig KI-estimat

HovedrettLam

Klassiske Lammekoteletter med Myntepesto

Tradisjonell rett · Norsk

Saftige lammekoteletter servert med en frisk og aromatisk hjemmelaget myntepesto. En tidløs klassiker som passer perfekt til enhver anledning.

Ingredienser

Porsjoner4
  • Lammekoteletter8 stk
  • Frisk mynte2 dl, pakket
  • Pinjekjerner0.5 dl
  • Hvitløk2 fedd
  • Olivenolje1 dl
  • Parmesanost, revet2 ss
  • Sitronsaft1 ss
  • Saltetter smak
  • Svart pepperetter smak

Trinn

  1. 1

    Lag pestoen: Rist pinjekjernene lett i en tørr panne. Ha mynte, ristede pinjekjerner, hvitløk og parmesan i en food processor. Kjør til det er grovhakket.

  2. 2

    Tilsett sitronsaft og olivenolje gradvis mens food processoren går, til pestoen har ønsket konsistens. Smak til med salt og pepper.

  3. 3

    Krydre lammekotelettene med salt og pepper.

  4. 4

    Varm en stekepanne eller grillpanne til middels høy varme. Stek kotelettene i ca. 3-4 minutter på hver side for medium stekt, eller til ønsket stekegrad.

  5. 5

    La kotelettene hvile i et par minutter før servering. Server med myntepestoen.

Vurder oppskriften

Velg 1 til 5 stjerner. Hver oppskrift kan vurderes én gang.

Ingen vurderinger ennå.

Del oppskriften

Lignende oppskrifter

Du vil kanskje også like disse Dishkin-oppskriftene.