DishkinDishkin
Tilbake
Kyllingboller i Kremet Kokos- og Korianderkarri
50 mintid
Middelsvanskelighet
4Porsjoner
—Vurdering
Næringsinnhold
480 kcalKalorier
26 gProtein
18 gKarbohydrater
34 gFett

Omtrentlig KI-estimat

AsiatiskHovedrett

Kyllingboller i Kremet Kokos- og Korianderkarri

80% autentisk · Sørøst-asiatisk-inspirert

En mer aromatisk vri med ekstra friskhet fra koriander og en rikere, kremet saus. Kyllingbollene er tilsatt friske urter for ekstra smak.

Ingredienser

Porsjoner4
  • Kyllingkjøttdeig500g
  • Frisk koriander, finhakket1/2 potte
  • Kokosmelk400ml
  • Grønn currypaste2 ss
  • Ingefær, revet1 ss
  • Hvitløk, finhakket2 fedd
  • Sjalottløk, finhakket1 stk
  • Fiskesaus1 ss
  • Limejuice1 ss
  • Sukker1 ts
  • Vegetabilsk olje2 ss
  • Kaffir limeblader (valgfritt)2 stk
  • Fersk koriander, til garnityren neve
  • Saltetter smak
  • Svart pepperetter smak

Trinn

  1. 1

    Bland kyllingkjøttdeig med finhakket koriander, salt og pepper. Form til boller.

  2. 2

    Varm olje i en gryte over middels høy varme. Brun kyllingbollene på alle sider. Sett til side.

  3. 3

    Tilsett sjalottløk i gryten og stek til myk. Tilsett hvitløk og ingefær, stek i 1 minutt.

  4. 4

    Tilsett grønn currypaste og stek i 1-2 minutter.

  5. 5

    Hell i kokosmelk. Tilsett kaffir limeblader (hvis brukt), fiskesaus, limejuice og sukker. Kok opp.

  6. 6

    Legg kyllingbollene tilbake i sausen. La det småkoke forsiktig i 15-20 minutter, til bollene er gjennomkokte.

  7. 7

    Fjern kaffir limeblader. Smak til med salt og pepper. Server varm, rikelig pyntet med frisk koriander.

Vurder oppskriften

Velg 1 til 5 stjerner. Hver oppskrift kan vurderes én gang.

Ingen vurderinger ennå.

Del oppskriften

Lignende oppskrifter

Du vil kanskje også like disse Dishkin-oppskriftene.