Omtrentlig KI-estimat
Laks i Butterdeig med Spinat og Feta
60% autentisk · Norsk/Middelhavsinspirert
En kreativ vri med middelhavsinspirerte smaker. Spinat og fetaost gir en spennende kontrast til den milde laksen og sprø butterdeigen.
Ingredienser
- Laksefilet uten skinn og bein500g
- Butterdeigsplater400g
- Fersk spinat150g
- Fetaost100g
- Hvitløk1 fedd
- Olivenolje1 ss
- Sitronsaft1 ss
- Egg1 stk (til pensling)
- Saltetter smak
- Svart pepperetter smak
Trinn
- 1
Forvarm ovnen til 200°C. Tin butterdeigen om nødvendig.
- 2
Finhakk hvitløken. Varm olivenolje i en panne og surr hvitløken et minutt. Tilsett spinaten og la den falle sammen. Fjern fra varmen og bland inn smuldret fetaost, sitronsaft, salt og pepper.
- 3
Krydre laksefiletene med salt og pepper.
- 4
Rull ut butterdeigsplatene. Legg en laksefilet på hver plate. Fordel spinat- og fetaostblandingen over laksen.
- 5
Pakk butterdeigen rundt laksen og forsegl kantene godt. Lag et par snitt på toppen.
- 6
Pensle butterdeigen med sammenpisket egg.
- 7
Stek i ovnen i ca. 20-25 minutter, eller til butterdeigen er gyllen og sprø.
- 8
La hvile et par minutter før servering.
Vurder oppskriften
Velg 1 til 5 stjerner. Hver oppskrift kan vurderes én gang.
Ingen vurderinger ennå.
