Omtrentlig KI-estimat
Mozzarellasticks med Spicy Chipotle Dip
75% autentisk · Tex-Mex
Klassiske mozzarellasticks med en liten vri, servert med en hjemmelaget, røykfylt og litt sterk chipotle-dip for ekstra smak.
Ingredienser
- Mozzarellaost (fast type)400g
- Hvetemel1 kopp
- Egg2 stk
- Panko brødsmuler2 kopper
- Paprikapulver1 ss
- Kajennepepper0.5 ts (eller etter smak)
- Salt1 ts
- Svart pepper0.5 ts
- Vegetabilsk olje (til frityrsteking)nok til frityrsteking
- Majones0.5 kopp
- Chipotle i adobo saus (finhakket)1-2 ss
- Limejuice1 ss
- Hvitløkspulver0.5 ts
Trinn
- 1
Skjær mozzarellaosten i staver og tørk godt.
- 2
Lag paneringsstasjon: mel, sammenpiskede egg (med salt og pepper), og panko blandet med paprikapulver og kajennepepper.
- 3
Paner mozzarella-stavene grundig. Legg dem i fryseren i minst 30 minutter.
- 4
Varm olje til 180°C for frityrsteking.
- 5
Friter mozzarella-stavene i omganger til de er gyllenbrune og sprø (ca. 2-3 minutter). La dem renne av på kjøkkenpapir.
- 6
Mens stavene friteres, lag dippen: Bland majones, finhakket chipotle i adobo, limejuice og hvitløkspulver i en liten skål. Smak til med salt og pepper.
- 7
Server de varme mozzarellasticksene umiddelbart med den spicy chipotle-dippen.
Vurder oppskriften
Velg 1 til 5 stjerner. Hver oppskrift kan vurderes én gang.
Ingen vurderinger ennå.
