Omtrentlig KI-estimat
Klassiske Mozzarellasticks
Tradisjonell rett · Italiensk-amerikansk
Sprø, gyllenbrune panerte mozzarellastenger, perfekt smeltet inni. En tidløs favoritt til forrett eller snacks.
Ingredienser
- Mozzarellaost (helst fersk, fast type)400g
- Hvetemel1 kopp
- Egg2 stk
- Panko brødsmuler2 kopper
- Italiensk krydderblanding1 ss
- Hvitløkspulver1 ts
- Salt1 ts
- Svart pepper0.5 ts
- Vegetabilsk olje (til frityrsteking)nok til frityrsteking
- Marinara saus (til servering)nok til servering
Trinn
- 1
Skjær mozzarellaosten i staver, ca. 1.5 cm tykke og 10 cm lange. Tørk dem godt med kjøkkenpapir.
- 2
Sett opp tre grunne skåler: en med mel, en med sammenpiskede egg (med litt salt og pepper), og en med panko brødsmuler blandet med italiensk krydder og hvitløkspulver.
- 3
Vend hver mozzarella-stav først i mel, deretter i egg, og til slutt i panko-blandingen. Sørg for at de er godt dekket. Legg de panerte stavene på et brett og sett i fryseren i minst 30 minutter for å stivne.
- 4
Varm opp vegetabilsk olje i en dyp gryte eller frityrkoker til 180°C. Bruk et steketermometer for nøyaktighet.
- 5
Friter mozzarella-stavene i omganger i ca. 2-3 minutter, eller til de er gyllenbrune og sprø. Ikke overfyll gryten.
- 6
Løft de ferdigfriterte stavene ut med en hullsleiv og la dem renne av på kjøkkenpapir. Server umiddelbart med marinara saus.
Vurder oppskriften
Velg 1 til 5 stjerner. Hver oppskrift kan vurderes én gang.
Ingen vurderinger ennå.
