Per porsjon · Omtrentlig KI-estimat
Rask Aloo Gobi
75% autentisk · Indisk-inspirert
En forenklet versjon av Aloo Gobi som krever mindre tid og færre ingredienser, perfekt for en travel hverdag.
Ingredienser
- Poteter400g, skrelt og kuttet i små terninger
- Blomkål400g, delt i små buketter
- Olje2 ss
- Krydderblanding for Aloo Gobi2 ss (ferdigblandet eller en blanding av spisskummen, koriander, gurkemeie, chilipulver)
- SaltEtter smak
- Vann2 ss
- Frisk koriander eller persille1 ss, hakket (til garnityr)
Trinn
- 1
Varm oljen i en stor stekepanne eller wok over middels høy varme.
- 2
Tilsett potetterninger og stek i 5-7 minutter til de begynner å bli gyldne.
- 3
Tilsett blomkålbuketter og stek i ytterligere 5 minutter.
- 4
Dryss over krydderblandingen og salt. Rør godt for å dekke grønnsakene.
- 5
Tilsett 2 ss vann, dekk til og la det dampe/småkoke i 8-10 minutter, eller til grønnsakene er møre.
- 6
Fjern lokket og stek i et par minutter til for å tørke opp eventuell overflødig fuktighet.
- 7
Pynt med hakket koriander eller persille før servering.
Vurder oppskriften
Velg 1 til 5 stjerner. Hver oppskrift kan vurderes én gang.
Ingen vurderinger ennå.
