75% autentisk
Piggvar med Sitronsmør og Urter fra Vestlandet
En regional vri som inkluderer lokale urter som dill og gressløk, som gir en frisk og lett syrlig smak til sitronsmøret.
35 min 380 kcal
Piggvarfilet · Smør · Sitron · Fersk dill
Kategorier Oppskrifter i kategorien 
Regional
Utforsk Dishkin-oppskrifter i kategorien Regional.
Regional-oppskrifter
9 resultater
80% autentisk
Hjortekarbonader med Einer og Sopp fra Vestlandet
En regional vri med fokus på lokale ingredienser som sopp og litt syrligere toner, inspirert av vestlandske mattradisjoner.
50 min 480 kcal
Hjortekjøttdeig · Løk · Fersk sopp (f.eks. sjampinjong eller kantarell) · Hvitløk
75% autentisk
Schnitzel 'Holstein'
En variant av schnitzelen toppet med et speilegg, kapers og ansjos. En rikere og mer kompleks smaksopplevelse.
35 min 950 kcal
Kalvekjøtt (ytrefilet eller flatbiff) · Hvetemel · Egg · Griljermel (brødsmuler)
85% autentisk
Aloo Gobi med Sennepsfrø og Curryblader
En variant av Aloo Gobi med et hint av Sør-India, hvor sennepsfrø og karriblader gir en distinkt aroma og smak.
50 min 320 kcal
Poteter · Blomkål · Løk · Tomater
75% autentisk
Moules Frites med Siderett (Normandisk vri)
En regional variant med blåskjell dampet i cider og epler, servert med pommes frites og en lett eplesaus.
50 min 700 kcal
Blåskjell · Pommes frites · Eplecider (tørr) · Sjalottløk
85% autentisk
Skrei med Lever og Rogn, Lofot-stil
En regional variant fra Lofoten, hvor fisken ofte serveres med en rikere saus basert på leverens eget fett og kraft, gjerne med litt løk og urter.
50 min 880 kcal
Skrei · Torskens lever · Torskens rogn · Poteter
65% autentisk
Grovlefse med Sirup
En grovere variant av lefse, ofte søtet med sirup og med en litt fastere tekstur. Populær i visse regioner.
75 min 270 kcal
Kokte poteter · Grovt sammalt mel · Hvetemel · Smør
75% autentisk
Svele (tykke pannekaker)
En tykkere, søtere variant av pannekaker, ofte assosiert med Vestlandet, perfekt med smør og sukker.
30 min 420 kcal
Hvetemel · Melk · Egg · Sukker
80% autentisk
Bœuf Bourguignon med Rotgrønnsaker og Dijonsennep
En variant av Bœuf Bourguignon som inkluderer søtere rotgrønnsaker og en anelse dijonsennep for ekstra dybde.
150 min 780 kcal
Oksekjøtt (bog eller høyrygg), i terninger · Speket sideflesk, i terninger · Sjalottløk, små · Hvitløk, finhakket