30 mintid
Enkelvanskelighet
4Porsjoner
—Vurdering
Næringsinnhold
680 kcalKalorier
40 gProtein
8 gKarbohydrater
50 gFett
Omtrentlig KI-estimat
Rask Biff med Rødvinssmør på 30 Minutter
80% autentisk · Moderne Europeisk
En lynrask versjon av biff med rødvinssmør, perfekt for en travel hverdag. Bruker ferdigkjøpt smør eller en enklere smørvariant for å spare tid.
Ingredienser
Porsjoner4
- Oksekjøtt (ytrefilet, flatbiff)600 g
- Smør100 g
- Rødvin (halvtørr)100 ml
- Fersk persille2 ss, finhakket
- Dijonsennep1 ts
- Olivenolje1 ss
- Saltetter smak
- Svart pepperetter smak
- Vanntil koking
Trinn
- 1
Lag raskt rødvinssmør: Bland mykt smør med finhakket persille, rødvin, dijonsennep, salt og pepper. Rør godt sammen. Form til en pølse i plastfolie og sett kaldt mens du steker biffen.
- 2
Krydre biffene med salt og pepper.
- 3
Varm olivenolje i en stekepanne på høy varme. Stek biffene raskt, ca. 2-3 minutter per side for medium stekt.
- 4
La biffene hvile i et par minutter. Skjær i skiver og topp med en skive av rødvinssmøret.
- 5
Server umiddelbart, gjerne med dampede grønnsaker.
Vurder oppskriften
Velg 1 til 5 stjerner. Hver oppskrift kan vurderes én gang.
Ingen vurderinger ennå.
