DishkinDishkin
Tilbake
Rask Lammebiryani (forenklet)
75 mintid
Middelsvanskelighet
4Porsjoner
—Vurdering
Næringsinnhold
700 kcalKalorier
45 gProtein
65 gKarbohydrater
30 gFett

Omtrentlig KI-estimat

HovedrettIndisk-inspirertRask mat

Rask Lammebiryani (forenklet)

70% autentisk · Indisk-inspirert

En raskere versjon av lammebiryani som kompromisser litt på tradisjonell tilberedningstid, men beholder de essensielle smakene. Perfekt for en travel hverdag.

Ingredienser

Porsjoner4
  • Lammebiter (ferdigstekt eller raskt stekt)600g
  • Basmatiris400g
  • Løk, finhakket2 mellomstore
  • Hvitløkspasta1 ss
  • Ingefærpasta1 ss
  • Tomatpuré2 ss
  • Biryanikrydder (ferdigblanding)3 ss
  • Yoghurt naturell100g
  • Olje3 ss
  • Frisk mynte, hakket1/4 kopp
  • Frisk koriander, hakket1/4 kopp
  • Saltetter smak
  • Svart pepperetter smak
  • Vannnok til ris

Trinn

  1. 1

    Kok basmatirisen etter anvisning på pakken. La den avkjøles litt.

  2. 2

    Varm olje i en stekepanne. Stek finhakket løk til den er myk. Tilsett hvitløkspasta og ingefærpasta, stek i 1 minutt.

  3. 3

    Tilsett tomatpuré og biryanikrydder. Stek i et par minutter til. Rør inn lammebitene og yoghurten. Varm forsiktig opp.

  4. 4

    I en serveringsform, legg lagvis ris og lammeblandingen. Dryss over mynte og koriander mellom lagene.

  5. 5

    Dekk formen med lokk eller folie. Varm i ovnen på 180°C i ca. 20-25 minutter, eller til alt er gjennomvarmt.

  6. 6

    Serveres direkte fra formen, gjerne med litt ekstra frisk koriander på toppen.

Vurder oppskriften

Velg 1 til 5 stjerner. Hver oppskrift kan vurderes én gang.

Ingen vurderinger ennå.

Del oppskriften

Lignende oppskrifter

Du vil kanskje også like disse Dishkin-oppskriftene.