DishkinDishkin
Tilbake
Scampi med Sitronsmør og Chili
25 mintid
Middelsvanskelighet
4Porsjoner
—Vurdering
Næringsinnhold
420 kcalKalorier
33 gProtein
6 gKarbohydrater
28 gFett

Omtrentlig KI-estimat

HovedrettKrydretSjømat

Scampi med Sitronsmør og Chili

70% autentisk · Italiensk-inspirert / Fusion

En spennende vri på klassikeren, med et hint av chili for ekstra varme og dybde i smaken. Perfekt for de som liker litt krydder.

Ingredienser

Porsjoner4
  • Scampi (store reker)800 g
  • Usaltet smør120 g
  • Hvitløk4 fedd
  • Sitron1 stk
  • Fersk persille1/2 potte
  • Chiliflak1/2 ts
  • Olivenolje2 ss
  • Saltetter smak
  • Svart pepperetter smak

Trinn

  1. 1

    Rens scampien hvis nødvendig. Tørk dem godt.

  2. 2

    Finhakk hvitløken og persillen.

  3. 3

    Riv skallet av sitronen og press saften ut av halvparten.

  4. 4

    Varm olivenolje og halvparten av smøret i en stor stekepanne over middels høy varme.

  5. 5

    Tilsett hvitløk og chiliflak. Stek i ca. 30 sekunder til det dufter.

  6. 6

    Ha i scampien og stek i 2-3 minutter på hver side, til de er rosa.

  7. 7

    Tilsett resten av smøret, sitronsaft, sitronskall og halvparten av persillen. Rør til smøret smelter og sausen dekker scampien.

  8. 8

    Smak til med salt og pepper.

  9. 9

    Server umiddelbart, dryss over resten av persillen og eventuelt ekstra chiliflak.

Vurder oppskriften

Velg 1 til 5 stjerner. Hver oppskrift kan vurderes én gang.

Ingen vurderinger ennå.

Del oppskriften

Lignende oppskrifter

Du vil kanskje også like disse Dishkin-oppskriftene.