Utforsk Dishkin-oppskrifter i kategorien Middelhavsmat.
19 resultater
En aromatisk vri på pistasjcroissanter, med hint av kardemomme og et snev av appelsinblomstvann for en sofistikert smaksprofil.
Hvetemel · Smør (kaldt, i terninger) · Gjær · Sukker
Et rustikt og smakfullt brød bakt med hele oliven, urter og en sprø skorpe. Perfekt tilbehør til måltider eller som en del av en tapas.
Hvetemel · Tørrgjær · Lunkent vann · Salt
En smakfull variant med spinat og salt fetaost som komplementerer det sprø baconet og eggene. En sunnere og mer fargerik frokost.
Egg · Bacon · Fersk spinat · Smuldret fetaost
En smakfull vri på frittata med spinat og feta, beriket med syrlige soltørkede tomater og et hint av urter for en middelhavsfølelse.
egg · fersk spinat · fetaost · soltørkede tomater (i olje)
En smakfull variant med ovnsbakte middelhavsgrønnsaker, quinoa, smuldret fetaost og en sitron-oreganodressing.
Quinoa · Vann · Salt · Rød paprika
En forfriskende og fargerik salat med stekt halloumi, søte granateplekjerner, friske urter og en syrlig sitronvinaigrette. Perfekt som en lett lunsj eller forrett.
Halloumiost · Granateple · Frisk mynte · Frisk persille
En smakfull variant av pizzamuffins med soltørkede tomater, oliven og fetaost for en middelhavsfølelse.
Hvetemel · Bakepulver · Salt · Svart pepper
En rik og smakfull dipp laget av ristede røde paprika, valnøtter, granateplemelasse og krydder. Perfekt som forrett eller tilbehør.
Røde paprika (helst Tyrkisk eller Balkan-stil) · Valnøtter (ristede) · Brødsmuler (gjerne fra daggammelt landbrød) · Granateplemelasse
En kreativ vri på panzanella hvor salaten serveres som tilbehør til grillet fisk, noe som gir en mer mettende og sofistikert rett.
Tørt landbrød · Hvit fiskefilet (f.eks. torsk eller sea bass) · Soltørkede tomater i olje · Kalamata-oliven
En tradisjonell rett med auberginer fylt med en rik blanding av kjøttdeig, tomater, løk og urter, bakt til perfeksjon.
store auberginer · kjøttdeig (storfe eller lam) · løk · hvitløk
En forenklet versjon av Briam som bruker færre grønnsaker og raskere tilberedningstid, med et hint av fetaost for ekstra smak.
Squash · Paprika (rød) · Rødløk · Cherrytomater
En smakfull variant av ovnsbakt havabbor med inspirasjon fra middelhavskjøkkenet, med oliven, kapers og urter.
Havabbor · Kalamataoliven · Kapers · Soltørkede tomater
En kreativ vri på ovnsbakt torsk, inspirert av middelhavskjøkkenet. Med soltørkede tomater, oliven og kapers får retten en dypere og mer kompleks smak.
Torskefilet · Soltørkede tomater i olje · Kalamataoliven, uten stein · Kapers
En smakfull linsesuppe med middelhavs-inspirerte smaker som soltørkede tomater og urter.
Grønne linser · Grønnsaksbuljong · Løk · Hvitløk
En frisk og aromatisk variant av honning- og hvitløkskylling, beriket med syrlige sitronnoter og duftende rosmarin.
Kyllingklubber eller hel kylling delt i deler · Honning · Hvitløk · Sitronsaft
En vegetarisk vri på souvlaki, som erstatter kjøttet med halloumiost og grønnsaker. Marineres i en lignende blanding som tradisjonell souvlaki, og grilles for en deilig røykfylt smak.
Halloumiost · Rød paprika · Gul paprika · Squash
Autentiske, sprø falafelkaker laget fra bunnen av med tørkede kikerter, friske urter og en blanding av krydder. Perfekt tilberedt for en sprø utside og myk innside.
Tørkede kikerter · Fersk persille · Fersk koriander · Løk
En frisk og syrlig vri på den klassiske retten, med et hint av sitron som balanserer rikheten i fløtesausen. Spinaten gir ekstra farge og næring.
Kyllingbryst · Olivenolje · Hvitløk · Kyllingkraft
En frisk og smakfull variant med inspirasjon fra Middelhavet. Sitron, urter og en anelse vin gir scampien en lett og syrlig tone.
Scampi (store reker) · Olivenolje · Hvitløk · Sitron
