DishkinDishkin
Tilbake
Klassisk Scampi med Sitronsmør
20 mintid
Enkelvanskelighet
4Porsjoner
—Vurdering
Næringsinnhold
450 kcalKalorier
35 gProtein
5 gKarbohydrater
30 gFett

Omtrentlig KI-estimat

HovedrettSjømat

Klassisk Scampi med Sitronsmør

Tradisjonell rett · Italiensk-inspirert

En tidløs og elegant rett med saftige scampi stekt i en rik sitronsmørsaus, toppet med fersk persille. Perfekt som en lett hovedrett eller forrett.

Ingredienser

Porsjoner4
  • Scampi (store reker)800 g
  • Usaltet smør150 g
  • Hvitløk4 fedd
  • Sitron1 stk
  • Fersk persille1/2 potte
  • Hvitvin (valgfritt)100 ml
  • Saltetter smak
  • Svart pepperetter smak

Trinn

  1. 1

    Rens scampien hvis nødvendig. Tørk dem godt med kjøkkenpapir.

  2. 2

    Finhakk hvitløken og persillen.

  3. 3

    Riv skallet av sitronen og press saften ut av halvparten.

  4. 4

    Smelt smøret i en stor stekepanne over middels høy varme.

  5. 5

    Tilsett hvitløk og stek i ca. 1 minutt til det dufter, pass på at det ikke brenner seg.

  6. 6

    Ha i scampien og stek i 2-3 minutter på hver side, til de er rosa og gjennomstekte.

  7. 7

    Hell eventuelt i hvitvin og la det koke inn litt.

  8. 8

    Tilsett sitronsaft, sitronskall og halvparten av persillen. Rør godt sammen.

  9. 9

    Smak til med salt og pepper.

  10. 10

    Server umiddelbart, dryss over resten av persillen.

Vurder oppskriften

Velg 1 til 5 stjerner. Hver oppskrift kan vurderes én gang.

Ingen vurderinger ennå.

Del oppskriften

Lignende oppskrifter

Du vil kanskje også like disse Dishkin-oppskriftene.