DishkinDishkin
Tilbake
Steinbit med Brunet Smør, Kapers og Sitron
30 mintid
Middelsvanskelighet
4Porsjoner
—Vurdering
Næringsinnhold
550 kcalKalorier
45 gProtein
15 gKarbohydrater
35 gFett

Per porsjon · Omtrentlig KI-estimat

FiskHovedrett

Steinbit med Brunet Smør, Kapers og Sitron

85% autentisk · Fransk-inspirert Norsk

En elegant variant med brunet smør som gir en nøtteaktig smak, kombinert med syrlige kapers og frisk sitron. En smak av kysten med et fransk preg.

Ingredienser

Porsjoner4
  • Steinbitfilet600g
  • Smør80g
  • Kapers2 ss
  • Sitron1/2 stk
  • Fersk persille2 ss, hakket
  • Saltetter smak
  • Svart pepperetter smak
  • Hvetemel2 ss (til lett panering)

Trinn

  1. 1

    Tørk steinbitfiletene og krydre med salt og pepper. Vend dem lett i hvetemel.

  2. 2

    Varm 1 ss smør i en stekepanne på middels høy varme. Stek fisken i ca. 3-4 minutter på hver side til den er gyllen og nesten gjennomstekt. Sett til side.

  3. 3

    I samme panne, smelt resten av smøret på middels varme. La det bruse og bli nøttebrunt. Pass på så det ikke brenner seg.

  4. 4

    Trekk pannen av varmen. Tilsett kapers og saften av en halv sitron. Rør inn hakket persille.

  5. 5

    Hell den brunede smør- og kapersblandingen over den stekte fisken.

  6. 6

    Server umiddelbart.

Vurder oppskriften

Velg 1 til 5 stjerner. Hver oppskrift kan vurderes én gang.

Ingen vurderinger ennå.

Del oppskriften

Lignende oppskrifter

Du vil kanskje også like disse Dishkin-oppskriftene.