Saus

Een authentieke en verfrissende Griekse tzatziki, perfect als dip of saus. Gemaakt met Griekse yoghurt, komkommer, knoflook, olijfolie en verse dille.

Griekse yoghurt (volvet) · Komkommer · Knoflook · Extra vierge olijfolie

Een snelle versie van sambal trassi, ideaal als je weinig tijd hebt maar toch de smaak wilt.

Grote rode pepers · Knoflookteentjes · Trassi (poeder of pasta) · Zout

Een Javaanse variant van sambal manis, vaak iets zoeter en met een subtiele kruidigheid, soms met toevoeging van specerijen.

Rode pepers (lombok) · Sjalotten · Knoflook · Korianderzaad (gemalen)

Een snelle versie van sambal manis, ideaal voor wie weinig tijd heeft maar toch de kenmerkende smaak wil.

Kant-en-klare sambal oelek · Fijngesneden sjalotten · Fijngehakte knoflook · Palmisuiker (of bruine suiker)

Een klassieke, rijke en lichtzoete sambal met een diepe smaak, perfect als bijgerecht of smaakmaker.

Rode pepers (lombok) · Sjalotten · Knoflook · Trassi (garnalenpasta)