Vlees

Een traditioneel Nederlands gerecht van langzaam gegaarde karbonades in een rijke, smaakvolle jus, geserveerd met aardappelpuree en seizoensgroenten.

Varkenskarbonades · Ui · Wortel · Selderij

Een heerlijk, sappig en smaakvol gehaktbrood, bereid volgens het traditionele recept van oma. Perfect voor een stevige maaltijd.

Rundergehakt · Paneermeel · Ui · Ei

Traditionele Slavinken, gehuld in spek, met een sappige vulling van rundergehakt en kruiden. Een oer-Hollands gerecht dat perfect past bij aardappelpuree en groenten.

Rundergehakt · Varkensspek (dunne plakjes) · Paneermeel · Ui (fijngehakt)

Traditionele spareribs langzaam gegaard in de oven met een rijke, hartige marinade voor mals en smaakvol vlees.

Varkensspareribs · Sojasaus · Honing · Bruine suiker

Langzaam gegaard varkensschouder, mals en sappig, met een rokerige, kruidige saus. Perfect voor broodjes.

Varkensschouder (procureur) · Bruine suiker · Paprikapoeder · Knoflookpoeder

Een klassieke Zwitserse delicatesse: malse varkensfilet gevuld met ham en kaas, gepaneerd en goudbruin gebakken.

Varkensfilet · Gekookte ham · Emmentaler kaas · Bloem

Een creatieve twist op rosbief uit de oven, afgewerkt met een zoet-pittig mosterd-honing glazuur voor een verrassende smaakcombinatie.

Rosbief (biefstuk) · Olijfolie · Dijonsmosterd · Honing

Een snellere variant van rosbief uit de oven, met een smaakvolle kruidenkorst voor extra pit en textuur.

Rosbief (biefstuk) · Olijfolie · Verse peterselie, fijngehakt · Verse rozemarijn, fijngehakt

Een traditioneel recept voor sappige en malse rosbief, langzaam gegaard in de oven met kruiden en groenten.

Rosbief (biefstuk) · Wortelen · Uien · Knoflook