DishkinDishkin
Terug
Snelle Rosbief uit de Oven met Kruidenkorst
60 mintijd
Makkelijkmoeilijkheid
4Porties
—Beoordeling
Voedingswaarde
620 kcalCalorieën
52 gEiwitten
12 gKoolhydraten
40 gVetten

Per portie · Geschatte waarden door AI

HoofdgerechtSnelVlees

Snelle Rosbief uit de Oven met Kruidenkorst

70% authentiek · Modern Nederlands

Een snellere variant van rosbief uit de oven, met een smaakvolle kruidenkorst voor extra pit en textuur.

Ingrediënten

Porties4
  • Rosbief (biefstuk)800 gram
  • Olijfolie2 eetlepels
  • Verse peterselie, fijngehakt2 eetlepels
  • Verse rozemarijn, fijngehakt1 eetlepel
  • Knoflookpoeder1 theelepel
  • Mosterd2 eetlepels
  • Zoutnaar smaak
  • Zwarte pepernaar smaak

Stappen

  1. 1

    Verwarm de oven voor op 200°C.

  2. 2

    Dep de rosbief droog en bestrooi met zout en peper.

  3. 3

    Meng in een kommetje de fijngehakte kruiden, knoflookpoeder en olijfolie tot een pasta.

  4. 4

    Bestrijk de rosbief met de mosterd en druk vervolgens de kruidenkorst erop.

  5. 5

    Leg de rosbief in een ovenschaal en bak in de voorverwarmde oven gedurende 30-40 minuten, afhankelijk van de gewenste gaarheid (kerntemperatuur 55-60°C voor medium-rare).

  6. 6

    Haal de rosbief uit de oven en laat 10 minuten rusten onder aluminiumfolie.

  7. 7

    Snijd de rosbief in plakken en serveer direct.

Beoordeel dit recept

Kies 1 tot 5 sterren. Elk recept kan één keer worden beoordeeld.

Nog geen beoordelingen.

Recept delen

Vergelijkbare recepten

Misschien vind je deze Dishkin-recepten ook leuk.

Snelle Runderrollade met Kruidenkorst
70% authentiek
HoofdgerechtSnel

Snelle Runderrollade met Kruidenkorst

Een snellere variant van de klassieke runderrollade, waarbij een kruidenkorst zorgt voor extra smaak en een krokante textuur. Ideaal voor een doordeweekse avond.

90 min 680 kcal

Runderlappen (dun gesneden) · Paneermeel · Verse peterselie, fijngehakt · Knoflookpoeder