Klassieke Aardbeienmatcha Latte
Traditioneel gerecht · Japans-geïnspireerd
Een verfrissende en romige matcha latte met de zoete smaak van verse aardbeien, perfect voor elk moment van de dag.
Beoordeel dit recept
Kies 1 tot 5 sterren. Elk recept kan één keer worden beoordeeld.
Nog geen beoordelingen.
Ingrediënten
- Matcha poeder van hoge kwaliteit2 theelepels
- Verse aardbeien100 gram
- Melk (of plantaardige melk)250 ml
- Suiker of zoetstof (optioneel)1-2 theelepels
- Water (heet, niet kokend)50 ml
Stappen
- 1
Pureer de verse aardbeien tot een gladde saus. Zet apart.
- 2
Zeef de matcha poeder in een kom. Voeg het hete water toe en klop met een bamboe whisk (chasen) tot een gladde, schuimige pasta zonder klontjes.
- 3
Verwarm de melk (niet koken). Als je suiker gebruikt, voeg deze dan toe aan de melk en roer tot opgelost.
- 4
Doe een paar ijsblokjes in een glas (optioneel, voor een koude versie).
- 5
Giet de aardbeienpuree in het glas.
- 6
Voeg voorzichtig de warme of koude melk toe.
- 7
Giet de matcha pasta langzaam over de melk.
- 8
Garneer eventueel met een verse aardbeienplak en serveer direct.
