Geschatte waarden door AI
Klassieke Chicago Deep-Dish Pizza
Traditioneel gerecht · Amerikaans
Een authentieke Chicago deep-dish pizza met een dikke, boterachtige korst, rijkelijk gevuld met kaas, worst en een dikke tomatensaus.
Ingrediënten
- bloem300g
- gist7g
- suiker1 theelepel
- zout1 theelepel
- lauw water180ml
- boter60g
- plakjes mozzarella300g
- Italiaanse worst250g
- gehakte tomaten uit blik400g
- knoflook2 teentjes
- oregano1 theelepel
- basilicum1 theelepel
- olijfolie2 eetlepels
Stappen
- 1
Meng bloem, gist, suiker en zout in een grote kom. Voeg lauwwarm water en gesmolten boter toe. Kneed tot een soepel deeg.
- 2
Laat het deeg 1 uur rijzen op een warme plaats.
- 3
Verwarm de oven voor op 220°C. Vet een diepe ronde bakvorm (ca. 23 cm) in.
- 4
Druk het deeg in de vorm, zodat de bodem en zijkanten bedekt zijn.
- 5
Beleg de bodem met plakjes mozzarella.
- 6
Bak de Italiaanse worst rul in een pan. Giet overtollig vet af.
- 7
Meng de gehakte tomaten met fijngehakte knoflook, oregano, basilicum, zout, peper en olijfolie. Breng op smaak.
- 8
Verdeel de gebakken worst over de kaas.
- 9
Schep de tomatensaus over de worst.
- 10
Bak de pizza 25-30 minuten in de voorverwarmde oven, of tot de korst goudbruin is en de saus bubbelt.
- 11
Laat de pizza 10 minuten rusten voordat je hem aansnijdt.
Beoordeel dit recept
Kies 1 tot 5 sterren. Elk recept kan één keer worden beoordeeld.
Nog geen beoordelingen.
