Geschatte waarden door AI
Chicago Deep-Dish Pizza met Italiaanse Varkensworst en Ricotta
80% authentiek · Amerikaans-Italiaans
Een creatieve draai aan de klassieke Chicago deep-dish, met de toevoeging van romige ricotta en kruidige Italiaanse varkensworst voor extra smaakdiepte.
Ingrediënten
- bloem300g
- gist7g
- suiker1 theelepel
- zout1 theelepel
- lauw water180ml
- boter60g
- plakjes mozzarella200g
- ricotta kaas150g
- Italiaanse varkensworst250g
- gehakte tomaten uit blik400g
- knoflook2 teentjes
- oregano1 theelepel
- basilicum1 theelepel
- olijfolie2 eetlepels
Stappen
- 1
Maak het deeg zoals beschreven in de klassieke deep-dish pizza. Laat 1 uur rijzen.
- 2
Verwarm de oven voor op 220°C. Vet een diepe ronde bakvorm (ca. 23 cm) in.
- 3
Druk het deeg in de vorm, zodat de bodem en zijkanten bedekt zijn.
- 4
Beleg de bodem met plakjes mozzarella.
- 5
Bak de Italiaanse varkensworst rul in een pan. Giet overtollig vet af.
- 6
Verdeel de gebakken worst over de kaas.
- 7
Verdeel klodders ricotta over de worst.
- 8
Meng de gehakte tomaten met fijngehakte knoflook, oregano, basilicum, zout, peper en olijfolie. Breng op smaak.
- 9
Schep de tomatensaus over de ricotta en worst.
- 10
Bak de pizza 30-35 minuten in de voorverwarmde oven, of tot de korst goudbruin is en de saus bubbelt.
- 11
Laat de pizza 10 minuten rusten voordat je hem aansnijdt.
Beoordeel dit recept
Kies 1 tot 5 sterren. Elk recept kan één keer worden beoordeeld.
Nog geen beoordelingen.
