Geschatte waarden door AI
Klassieke Vietnamese IJskoffie (Cà Phê Sữa Đá)
Traditioneel gerecht · Vietnamees
De authentieke Vietnamese ijskoffie, een rijke en zoete koffiedrank gemaakt met sterke Vietnamese koffie, gecondenseerde melk en geserveerd over ijs.
Ingrediënten
- Vietnamese koffie (bijv. Trung Nguyen of Cafe Du Monde)2 eetlepels
- Heet water100 ml
- Gecondenseerde melk2-3 eetlepels (naar smaak)
- IJsblokjes1 kopje
Stappen
- 1
Doe de Vietnamese koffie in een Vietnamese koffiefilter (phin).
- 2
Druk de koffie lichtjes aan met het persplaatje.
- 3
Plaats de filter boven een glas.
- 4
Giet langzaam 100 ml heet water in de filter.
- 5
Laat de koffie langzaam druppelen (ongeveer 5 minuten).
- 6
Doe ondertussen 2-3 eetlepels gecondenseerde melk in een ander glas.
- 7
Giet de hete, vers gezette koffie over de gecondenseerde melk.
- 8
Roer goed totdat de gecondenseerde melk volledig is opgelost.
- 9
Vul een serveerglas met ijsblokjes.
- 10
Giet het koffiemengsel over het ijs.
- 11
Roer kort en serveer direct.
Beoordeel dit recept
Kies 1 tot 5 sterren. Elk recept kan één keer worden beoordeeld.
Nog geen beoordelingen.
