30 mintijd
Makkelijkmoeilijkheid
4Porties
—Beoordeling
Voedingswaarde
450 kcalCalorieën
6 gEiwitten
15 gKoolhydraten
40 gVetten
Per portie · Geschatte waarden door AI
Snelle Sambal Badjak
70% authentiek · Indonesisch
Een snellere versie van sambal badjak, waarbij gebruik wordt gemaakt van verse pepers en minder langdurige bereiding.
Ingrediënten
Porties4
- Verse rode pepers150 gram
- Sjalotten100 gram
- Knoflook30 gram
- Gekruide garnalenpasta (terasi)1/2 eetlepel
- Plantaardige olie50 ml
- Suiker1/2 theelepel
- Zoutnaar smaak
Stappen
- 1
Hak de verse pepers, sjalotten en knoflook grof.
- 2
Verhit de olie in een pan op middelhoog vuur. Fruit de sjalotten en knoflook tot ze zacht zijn.
- 3
Voeg de gehakte pepers en de garnalenpasta toe. Bak al roerend ongeveer 10-15 minuten tot de pepers gaar zijn en de sambal begint te geuren.
- 4
Breng op smaak met suiker en zout. Roer goed door.
- 5
Laat iets afkoelen voor het serveren of bewaren.
Beoordeel dit recept
Kies 1 tot 5 sterren. Elk recept kan één keer worden beoordeeld.
Nog geen beoordelingen.
