Pierogi i kluski

Słodka wersja klusek na parze, z dodatkiem twarogu i rodzynek, często spotykana jako deser lub słodkie śniadanie.

mąka pszenna · ciepłe mleko · świeże drożdże · cukier

Prostsza i szybsza wersja klusek na parze, idealna gdy brakuje czasu, z wykorzystaniem mąki ziemniaczanej dla delikatności.

mąka ziemniaczana · gorąca woda · sól · masło (do podania)

Puszyste i delikatne kluski gotowane na parze, tradycyjnie podawane z sosem lub jako dodatek do mięs.

mąka pszenna · ciepłe mleko · świeże drożdże · cukier

Klasyczne kartacze z ziemniaków, nadziewane aromatycznym mięsem mielonym, podawane z okrasą z boczku i cebuli. Danie sycące i pełne smaku.

Ziemniaki · Mięso mielone wieprzowe · Cebula · Boczek wędzony

Kreatywna wariacja na temat pyz, gdzie tradycyjny farsz mięsny zastąpiono aromatycznym farszem z kaszy gryczanej i leśnych grzybów. Idealne dla wegetarian.

Ziemniaki · Mąka ziemniaczana · Kasza gryczana · Grzyby leśne (np. suszone lub świeże)

Uproszczona wersja pyz ziemniaczanych, gdzie zamiast surowych ziemniaków używa się gotowanych, a farsz stanowi twaróg. Szybkie i smaczne.

Ziemniaki gotowane · Mąka ziemniaczana · Twaróg półtłusty · Cukier

Tradycyjne, sycące pyzy ziemniaczane z ciasta surowo-tartych ziemniaków, nadziewane aromatycznym farszem mięsnym. Podawane z okrasą z boczku i cebuli.

Ziemniaki · Mąka ziemniaczana · Mięso mielone (wieprzowe lub wołowo-wieprzowe) · Cebula

Klasyczne pyzy ziemniaczane z nadzieniem z mielonego mięsa, gotowane do miękkości i podawane z okrasą.

Ziemniaki · Mąka ziemniaczana · Mięso mielone (wieprzowe lub wołowo-wieprzowe) · Cebula

Klasyczne polskie kopytka, przygotowane z ziemniaków i mąki, podawane tradycyjnie z okrasą lub sosem.

Ziemniaki · Mąka pszenna · Jajko · Sól