Zupy

Aksamitny i delikatny krem z cukinii, doprawiony ziołami i podany z chrupiącymi grzankami. Klasyczne danie, które rozgrzewa i syci.

Cukinia · Cebula · Czosnek · Bulion warzywny

Wariacja na temat zalewajki z dodatkiem aromatycznych suszonych grzybów i lekko kwaskowego zakwasu chlebowego, nadającego głębi smaku.

Woda · Ziemniaki · Grzyby suszone · Zakwas chlebowy żytni

Uproszczona wersja zalewajki, idealna na szybki obiad. Bazuje na bulionie, kiełbasie i ziemniakach, z dodatkiem majeranku i jajka.

Bulion warzywny lub drobiowy · Ziemniaki · Kiełbasa wędzona · Cebula

Tradycyjna polska zupa zalewajka, przygotowana na bazie wywaru z wędzonki, z dodatkiem ziemniaków, majeranku i jajka na twardo. Sycąca i aromatyczna.

Woda · Ziemniaki · Kiełbasa wędzona (np. śląska) · Boczek wędzony