Przybliżone wartości oszacowane przez AI
Arepas z serem i kolendrą (wersja regionalna)
75% autentyczne · Kolumbijska/Wenezuelska (inspiracja)
Arepas z dodatkiem świeżej kolendry i sera, inspirowane smakami regionów przybrzeżnych. Kolendra dodaje świeżości, a ser tworzy pyszne, ciągnące nadzienie.
Składniki
- Mąka kukurydziana (masa arepa)2 szklanki
- Ciepła woda2.5 szklanki
- Sól1 łyżeczka
- Świeża kolendra, posiekana1/4 szklanki
- Ser biały (np. queso blanco, mozzarella)200g
- Olej roślinny (do smażenia)do smażenia
Kroki
- 1
W dużej misce wymieszaj mąkę kukurydzianą i sól. Stopniowo dodawaj ciepłą wodę, wyrabiając ciasto, aż będzie gładkie i elastyczne. Dodaj posiekaną kolendrę i wymieszaj.
- 2
Odstaw ciasto na 5 minut.
- 3
Podziel ciasto na 8 części. Uformuj kulki, a następnie spłaszcz je do grubości około 1.5-2 cm.
- 4
Rozgrzej olej na patelni na średnim ogniu. Smaż arepas po 5-7 minut z każdej strony, aż będą złocisto-brązowe.
- 5
Wyjmij arepas i odsącz na ręczniku papierowym.
- 6
Przekrój arepas wzdłuż, tworząc kieszonkę. Wypełnij każdą arepę serem.
- 7
Opcjonalnie: Podgrzej w piekarniku lub na patelni, aby ser się rozpuścił.
- 8
Podawaj natychmiast, udekorowane świeżą kolendrą.
Oceń ten przepis
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Każdy przepis można ocenić tylko raz.
Brak ocen.
