Przybliżone wartości oszacowane przez AI
Klasyczne Arepas z serem
Danie tradycyjne · Wenezuelska
Tradycyjne wenezuelskie arepas, chrupiące na zewnątrz i miękkie w środku, wypełnione rozpływającym się serem. Idealne na śniadanie lub jako dodatek do posiłku.
Składniki
- Mąka kukurydziana (masa arepa)2 szklanki
- Ciepła woda2.5 szklanki
- Sól1 łyżeczka
- Ser biały (np. queso blanco, mozzarella)200g
- Olej roślinny (do smażenia)do smażenia
Kroki
- 1
W dużej misce wymieszaj mąkę kukurydzianą, sól i ciepłą wodę. Wyrabiaj ciasto przez około 5-10 minut, aż będzie gładkie i elastyczne. Odstaw na 5 minut.
- 2
Podziel ciasto na 8 równych części. Uformuj z każdej części kulkę, a następnie spłaszcz ją do grubości około 1.5-2 cm, tworząc okrągłe placki.
- 3
Rozgrzej olej na patelni na średnim ogniu. Smaż arepas po 5-7 minut z każdej strony, aż będą złocisto-brązowe i chrupiące.
- 4
Wyjmij arepas z patelni i odstaw na ręcznik papierowy, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.
- 5
Gdy arepas lekko przestygną, przekrój je ostrożnie wzdłuż, tworząc kieszonkę. Wypełnij każdą arepę startym lub pokrojonym serem.
- 6
Opcjonalnie: Możesz włożyć nadziane arepas z powrotem na patelnię lub do piekarnika nagrzanego do 180°C na kilka minut, aby ser się rozpuścił.
- 7
Podawaj natychmiast.
Oceń ten przepis
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Każdy przepis można ocenić tylko raz.
Brak ocen.
