Tradycyjny Kalafior w Cieście
Danie tradycyjne · Polska
Klasyczny kalafior panierowany w prostym cieście naleśnikowym, smażony na złoty kolor. Danie proste, sycące i uwielbiane przez całe rodziny.
Oceń ten przepis
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Każdy przepis można ocenić tylko raz.
Brak ocen.
Składniki
- Kalafior1 duży
- Mąka pszenna200 g
- Jajka2 szt.
- Mleko150 ml
- Olej roślinny do smażeniado smażenia
- Sóldo smaku
- Pieprz czarny mielonydo smaku
- Szczypiorek lub koperek do dekoracjigarść
Kroki
- 1
Kalafiora podziel na różyczki i ugotuj w osolonej wodzie przez około 5-7 minut, aż będzie lekko miękki. Odcedź i ostudź.
- 2
W misce roztrzep jajka z mlekiem. Stopniowo dodawaj mąkę, mieszając, aż uzyskasz gładkie ciasto naleśnikowe. Dopraw solą i pieprzem.
- 3
Każdą różyczkę kalafiora obtocz w przygotowanym cieście.
- 4
Na patelni rozgrzej olej roślinny. Smaż różyczki kalafiora w cieście na złoty kolor z każdej strony, przez około 3-4 minuty na stronę.
- 5
Usmażone różyczki odsącz z nadmiaru tłuszczu na ręczniku papierowym.
- 6
Podawaj gorące, udekorowane posiekanym szczypiorkiem lub koperkiem.
