Ziemniaki Hasselback z Parmezanem i Czosnkiem
75% autentyczne · Włoska inspiracja
Kreatywna wariacja na temat ziemniaków hasselback, wzbogacona o smak parmezanu i czosnku, pieczona do uzyskania złocistej, serowej skórki.
Oceń ten przepis
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Każdy przepis można ocenić tylko raz.
Brak ocen.
Składniki
- Ziemniaki4 średnie
- Masło40 g
- Czosnek3 ząbki, przeciśnięte przez praskę
- Starty parmezan50 g
- Świeża natka pietruszki2 łyżki, posiekana
- Sóldo smaku
- Czarny pieprzdo smaku
Kroki
- 1
Rozgrzej piekarnik do 200°C.
- 2
Umyj ziemniaki i wykonaj nacięcia, jak w przepisie klasycznym.
- 3
Rozpuść masło z przeciśniętym czosnkiem.
- 4
Ułóż ziemniaki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
- 5
Posmaruj ziemniaki masłem czosnkowym, starając się, aby masło dostało się między nacięcia.
- 6
Posyp obficie startym parmezanem, dociskając go lekko do ziemniaków.
- 7
Dopraw solą i pieprzem.
- 8
Piecz przez 50-55 minut, aż ziemniaki będą miękkie, a parmezan roztopiony i lekko przypieczony na brzegach nacięć.
- 9
Wyjmij z piekarnika, posyp świeżą natką pietruszki i podawaj gorące.
