Ciasto Ambasador z Malinami i Białą Czekoladą
70% autentyczne · Polska
Kreatywna wariacja na temat klasycznego Ciasta Ambasador, z dodatkiem świeżych malin dla owocowej nuty i białej czekolady dla słodyczy i kontrastu.
Oceń ten przepis
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Każdy przepis można ocenić tylko raz.
Brak ocen.
Składniki
- mąka pszenna250 g
- cukier200 g
- kakao50 g
- proszek do pieczenia1 łyżeczka
- soda oczyszczona1 łyżeczka
- sól1/2 łyżeczki
- jajka2 szt.
- mleko240 ml
- olej roślinny120 ml
- ekstrakt waniliowy2 łyżeczki
- gorąca woda240 ml
- mleko (do kremu)500 ml
- cukier (do kremu)150 g
- skrobia kukurydziana40 g
- żółtka3 szt.
- masło100 g
- biała czekolada200 g
- śmietanka kremówka100 ml
- świeże maliny200 g
Kroki
- 1
Przygotuj ciasto czekoladowe jak w przepisie klasycznym i upiecz.
- 2
Ostudź ciasto całkowicie.
- 3
Przygotuj krem budyniowy jak w przepisie klasycznym.
- 4
Ubij masło na puszystą masę i stopniowo dodawaj ostudzony budyń oraz wanilię.
- 5
Przekrój ciasto na dwa blaty.
- 6
Na dolnym blacie rozprowadź połowę kremu, na wierzchu ułóż maliny, przykryj drugą połową kremu.
- 7
Przykryj drugim blatem ciasta.
- 8
Przygotuj polewę z białej czekolady: rozpuść białą czekoladę ze śmietanką.
- 9
Polej ciasto polewą z białej czekolady.
- 10
Udekoruj świeżymi malinami i wiórkami białej czekolady.
- 11
Schłodź ciasto przed podaniem.
