35 minczas
Średnitrudność
2Porcje
—Ocena
Tteokbokki z Owocami Morza
80% autentyczne · Koreańska (wariant)
Bogatsza wersja Tteokbokki z dodatkiem świeżych owoców morza, które nadają daniu głębszy smak.
Oceń ten przepis
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Każdy przepis można ocenić tylko raz.
Brak ocen.
Składniki
- Ciastka ryżowe (tteok)300g
- Mieszanka owoców morza (krewetki, małże, kalmary)200g
- Gochujang (koreańska pasta chili)3 łyżki
- Gochugaru (koreańskie płatki chili)1 łyżka
- Sos sojowy1 łyżka
- Cukier1 łyżka
- Czosnek, posiekany2 ząbki
- Cebula, pokrojona w kostkę1/4 sztuki
- Woda lub bulion rybny1.5 szklanki
- Olej roślinny1 łyżka
- Kolendra lub szczypiorek do dekoracjigarść
Kroki
- 1
Namocz ciastka ryżowe w zimnej wodzie przez 15-20 minut.
- 2
Na patelni rozgrzej olej roślinny. Zeszklij cebulę i czosnek.
- 3
Dodaj gochujang, gochugaru, sos sojowy i cukier. Smaż przez minutę, mieszając.
- 4
Wlej wodę lub bulion rybny. Zagotuj sos.
- 5
Dodaj ciastka ryżowe i owoce morza. Gotuj na średnim ogniu przez około 10-15 minut, aż ciastka będą miękkie, a owoce morza ugotowane.
- 6
Dopraw solą i pieprzem do smaku, jeśli potrzeba.
- 7
Podawaj gorące, udekorowane świeżą kolendrą lub szczypiorkiem.
