45 minczas
Łatwytrudność
4Porcje
—Ocena
Szybkie Pappardelle z Ragù z Indyka
70% autentyczne · Włoska (adaptacja)
Lżejsza i szybsza wersja klasycznego ragù, przygotowana z mielonego mięsa indyka i mniejszą ilością składników, idealna na szybki obiad.
Oceń ten przepis
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Każdy przepis można ocenić tylko raz.
Brak ocen.
Składniki
- Pappardelle300g
- Indyk mielony400g
- Cebula1 mała
- Czosnek2 ząbki
- Pomidory krojone w puszce400g
- Rosół drobiowy100ml
- Oliwa z oliwek1 łyżka
- Suszone oregano1 łyżeczka
- Sóldo smaku
- Czarny pieprz świeżo mielonydo smaku
Kroki
- 1
Posiekaj cebulę i czosnek.
- 2
Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Dodaj cebulę i smaż, aż zeszkli się.
- 3
Dodaj mielonego indyka i smaż, rozdrabniając, aż straci różowy kolor.
- 4
Dodaj czosnek i smaż przez minutę.
- 5
Dodaj pomidory z puszki, rosół drobiowy i oregano. Dopraw solą i pieprzem.
- 6
Doprowadź do wrzenia, zmniejsz ogień i gotuj pod przykryciem przez około 20-25 minut, aż sos zgęstnieje.
- 7
Ugotuj pappardelle al dente zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
- 8
Odcedź makaron i wymieszaj z sosem ragù.
- 9
Podawaj natychmiast.
