20 minczas
Łatwytrudność
4Porcje
—Ocena
Klasyczna Panna Cotta
Danie tradycyjne · Włoska
Tradycyjny włoski deser z kremowej śmietanki, cukru i wanilii, zagęszczony żelatyną i podawany z owocowym sosem.
Oceń ten przepis
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Każdy przepis można ocenić tylko raz.
Brak ocen.
Składniki
- śmietanka kremówka 30-36%500 ml
- cukier100 g
- wanilia (laska lub ekstrakt)1 sztuka lub 1 łyżeczka
- żelatyna10 g
- zimna woda50 ml
- świeże owoce (np. truskawki, maliny)200 g
Kroki
- 1
Namocz żelatynę w zimnej wodzie i odstaw na 5-10 minut.
- 2
W rondelku podgrzej śmietankę z cukrem i nasionkami z laski wanilii (lub ekstraktem). Nie doprowadzaj do wrzenia.
- 3
Zdejmij z ognia, dodaj namoczoną żelatynę i mieszaj, aż całkowicie się rozpuści.
- 4
Przecedź masę przez sitko do foremek lub pucharków.
- 5
Odstaw do lodówki na co najmniej 4 godziny, aż deser stężeje.
- 6
Przygotuj sos owocowy, blendując owoce z odrobiną cukru.
- 7
Podawaj schłodzoną panna cottę polaną sosem owocowym.
