Klasyczne Brownie
Danie tradycyjne · Amerykańska
Tradycyjne, intensywnie czekoladowe brownie z chrupiącą skórką i wilgotnym wnętrzem. Klasyk, który zawsze się sprawdza.
Oceń ten przepis
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Każdy przepis można ocenić tylko raz.
Brak ocen.
Składniki
- Ciemna czekolada (min. 70% kakao)200g
- Masło niesolone150g
- Cukier biały200g
- Jajka3 sztuki
- Ekstrakt z wanilii1 łyżeczka
- Mąka pszenna100g
- Kakao w proszku30g
- Sól1/4 łyżeczki
- Opcjonalnie: orzechy włoskie lub pekan100g
Kroki
- 1
Rozpuść czekoladę z masłem w kąpieli wodnej lub w mikrofalówce. Mieszaj do uzyskania gładkiej masy.
- 2
W osobnej misce ubij jajka z cukrem i ekstraktem z wanilii, aż masa będzie jasna i puszysta.
- 3
Stopniowo dodawaj rozpuszczoną czekoladę do masy jajecznej, delikatnie mieszając.
- 4
Przesiej mąkę, kakao i sól do masy. Wymieszaj tylko do połączenia składników, nie mieszaj zbyt długo.
- 5
Jeśli używasz, dodaj posiekane orzechy i delikatnie wmieszaj.
- 6
Przełóż ciasto do wyłożonej papierem do pieczenia formy (ok. 20x20 cm).
- 7
Piecz w piekarniku nagrzanym do 175°C przez około 25-30 minut. Wierzch powinien być ścięty, a patyczek wbity w środek powinien być lekko wilgotny.
- 8
Pozostaw do całkowitego ostygnięcia przed krojeniem.
