Blondie z Solonym Karmelem i Czekoladą
75% autentyczne · Fusion
Elegancka wersja blondie z bogatym, słono-słodkim karmelem i kawałkami gorzkiej czekolady.
Oceń ten przepis
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Każdy przepis można ocenić tylko raz.
Brak ocen.
Składniki
- masło1 szklanka (225g)
- brązowy cukier1 i 3/4 szklanki (350g)
- jajka2 duże
- ekstrakt waniliowy2 łyżeczki
- mąka pszenna1 i 1/2 szklanki (190g)
- proszek do pieczenia1/2 łyżeczki
- sól1/2 łyżeczki
- gorzka czekolada1 szklanka (170g), posiekana
- cukier1 szklanka (200g)
- śmietanka kremówka1/2 szklanki (120ml)
Kroki
- 1
Przygotuj sos karmelowy: w rondelku rozpuść cukier na średnim ogniu, aż uzyska złoty kolor. Ostrożnie wlej śmietankę, mieszając, aż sos będzie gładki. Dodaj 1/4 łyżeczki soli. Odstaw do ostygnięcia.
- 2
Rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F). Wyłóż formę o wymiarach 23x23 cm papierem do pieczenia.
- 3
W dużej misce rozpuść masło. Dodaj brązowy cukier i wymieszaj.
- 4
Dodaj jajka i ekstrakt waniliowy, wymieszaj.
- 5
W osobnej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i pozostałą 1/4 łyżeczki soli.
- 6
Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrych, mieszając tylko do połączenia.
- 7
Wmieszaj posiekaną gorzką czekoladę.
- 8
Przełóż połowę ciasta do formy. Na wierzchu rozprowadź sos karmelowy, a następnie wyłóż pozostałe ciasto. Zrób delikatne marmurki za pomocą noża.
- 9
Piecz przez 30-35 minut, aż brzegi będą złociste, a środek lekko wilgotny.
- 10
Pozostaw do całkowitego ostygnięcia przed pokrojeniem.
