Klasyczne Ciasto Marchewkowe
Danie tradycyjne · Amerykańska
Tradycyjne ciasto marchewkowe z bogatym, wilgotnym wnętrzem, pełne aromatycznych przypraw i kandyzowanych owoców, zwieńczone kremowym lukrem śmietankowym.
Oceń ten przepis
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Każdy przepis można ocenić tylko raz.
Brak ocen.
Składniki
- marchewka300g
- mąka pszenna250g
- cukier brązowy200g
- jajka4 szt.
- olej roślinny240ml
- orzechy włoskie100g
- rodzynki50g
- cynamon2 łyżeczki
- soda oczyszczona1 łyżeczka
- proszek do pieczenia1 łyżeczka
- sól0.5 łyżeczki
- ser śmietankowy200g
- masło100g
- cukier puder150g
Kroki
- 1
Zetrzyj marchewkę na drobnych oczkach.
- 2
W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier brązowy, cynamon, sodę oczyszczoną, proszek do pieczenia i sól.
- 3
W osobnej misce ubij jajka z olejem roślinnym.
- 4
Dodaj mokre składniki do suchych i wymieszaj do połączenia.
- 5
Wmieszaj startą marchewkę, posiekane orzechy włoskie i rodzynki.
- 6
Przełóż ciasto do natłuszczonej i oprószonej mąką formy (np. tortownicy 24 cm).
- 7
Piecz w temperaturze 180°C przez około 40-50 minut, lub do suchego patyczka.
- 8
Ostudź ciasto całkowicie.
- 9
Przygotuj lukier: utrzyj miękkie masło z serkiem śmietankowym i cukrem pudrem na gładką masę.
- 10
Posmaruj ostudzone ciasto lukrem.
