90 minczas
Średnitrudność
4Porcje
—Ocena
Klasyczna Czekoladowa Chmura
Danie tradycyjne · Polska
Tradycyjny deser z białek jaj, cukru i kakao, pieczony do uzyskania lekkiej i kruchej konsystencji, przypominającej chmurkę. Podawany często z owocami lub bitą śmietaną.
Oceń ten przepis
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Każdy przepis można ocenić tylko raz.
Brak ocen.
Składniki
- białka jaj4 sztuki
- cukier puder200 g
- kakao2 łyżki
- sólszczypta
- ocet winny1 łyżeczka
Kroki
- 1
Ubić białka ze szczyptą soli na sztywną pianę.
- 2
Stopniowo dodawać cukier puder, cały czas miksując, aż piana będzie gęsta i lśniąca.
- 3
Delikatnie wmieszać kakao i ocet winny.
- 4
Wyłożyć masę na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, formując kształt chmurki lub kopuły.
- 5
Piec w temperaturze 120°C przez około 60-75 minut, aż będzie sucha i lekko chrupiąca.
- 6
Ostudzić całkowicie w lekko uchylonym piekarniku.
