30 minczas
Łatwytrudność
12Porcje
—Ocena
Klasyczne Proteinowe Muffinki
Danie tradycyjne · Polska
Tradycyjne, puszyste muffinki z dodatkiem białka, idealne na zdrowe śniadanie lub przekąskę.
Oceń ten przepis
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Każdy przepis można ocenić tylko raz.
Brak ocen.
Składniki
- mąka pszenna pełnoziarnista200g
- odżywka białkowa (np. waniliowa)50g
- proszek do pieczenia1.5 łyżeczki
- sólszczypta
- jajka2 sztuki
- mleko (lub napój roślinny)150ml
- olej kokosowy (roztopiony)50ml
- miód (lub syrop klonowy)2 łyżki
- borówki (świeże lub mrożone)100g
Kroki
- 1
Rozgrzej piekarnik do 180°C. Przygotuj formę do muffinek, wykładając ją papilotkami.
- 2
W dużej misce wymieszaj mąkę, odżywkę białkową, proszek do pieczenia i sól.
- 3
W drugiej misce roztrzep jajka, dodaj mleko, olej kokosowy i miód. Wymieszaj.
- 4
Połącz mokre składniki z suchymi, mieszając tylko do połączenia składników. Nie mieszaj zbyt długo.
- 5
Delikatnie wmieszaj borówki.
- 6
Napełnij papilotki ciastem do około 2/3 wysokości.
- 7
Piecz przez 20-25 minut, aż muffinki będą złociste i wykałaczka wbita w środek będzie sucha.
- 8
Ostudź muffinki na kratce.
