100 minczas
Średnitrudność
4Porcje
—Ocena
Czekoladowa Chmurka z Malinami i Nutą Chilli
60% autentyczne · Fusion
Wariacja na temat klasycznej czekoladowej chmurki, wzbogacona o świeże maliny i subtelny, pikantny akcent chilli, który podkreśla głębię smaku czekolady.
Oceń ten przepis
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Każdy przepis można ocenić tylko raz.
Brak ocen.
Składniki
- białka jaj4 sztuki
- cukier200 g
- kakao1 łyżka
- proszek chilli1/4 łyżeczki
- sólszczypta
- maliny150 g
Kroki
- 1
Ubić białka ze szczyptą soli na sztywną pianę.
- 2
Stopniowo dodawać cukier, miksując do uzyskania gęstej, lśniącej piany.
- 3
Wmieszać kakao i proszek chilli.
- 4
Wyłożyć masę na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, formując małe chmurki lub gniazda.
- 5
Piec w temperaturze 110°C przez około 75-90 minut, aż będą suche.
- 6
Ostudzić całkowicie.
- 7
Przed podaniem udekorować świeżymi malinami.
