Kopiec Kreta z Malinami i Białą Czekoladą
80% autentyczne · Polska
Wariacja na temat klasycznego deseru z dodatkiem świeżych malin i kawałków białej czekolady, które nadają deserowi owocowej świeżości i słodyczy.
Oceń ten przepis
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Każdy przepis można ocenić tylko raz.
Brak ocen.
Składniki
- jajka5 szt.
- cukier0.8 szklanki
- mąka pszenna0.8 szklanki
- kakao3 łyżki
- proszek do pieczenia1 łyżeczka
- śmietana kremówka 30%500 ml
- śmietana-fix2 opakowania
- cukier puder3 łyżki
- maliny200 g
- biała czekolada100 g
- sok z cytryny1 łyżka
Kroki
- 1
Przygotować biszkopt kakaowy jak w przepisie klasycznym, ale lekko zmniejszyć ilość składników.
- 2
Ostudzone ciasto przekroić poziomo na pół. Wydrążyć środek górnego blatu, zostawiając około 1-1.5 cm brzegu.
- 3
Wydrążony miąższ pokruszyć.
- 4
Schłodzoną śmietanę ubić z cukrem pudrem i śmietaną-fix na sztywny krem.
- 5
Maliny delikatnie opłukać i osuszyć. Białą czekoladę posiekać na małe kawałki.
- 6
Do kremu dodać maliny (kilka zostawić do dekoracji) i kawałki białej czekolady, delikatnie wymieszać.
- 7
Dolny blat biszkoptu posmarować częścią kremu z dodatkami, przykryć resztą kremu.
- 8
Na wierzchu ułożyć wydrążony i pokruszony biszkopt, tworząc kształt kopca.
- 9
Udekorować pozostałymi malinami.
- 10
Wstawić do lodówki na co najmniej 2 godziny.
