Szarlotka Sypana z Dodatkiem Kaszy Manną
75% autentyczne · Polska
Wariacja na temat szarlotki sypanej, gdzie do warstwy jabłek dodaje się kaszę mannę. Kasza wchłania nadmiar soku z jabłek, zapobiegając rozmoczeniu ciasta i nadając mu ciekawą, lekko ciągnącą się teksturę.
Oceń ten przepis
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Każdy przepis można ocenić tylko raz.
Brak ocen.
Składniki
- jabłka1.5 kg
- mąka pszenna2.5 szklanki
- masło zimne250 g
- cukier1 szklanka
- kasza manna4 łyżki
- proszek do pieczenia1 łyżeczka
- cynamon2 łyżeczki
- cukier waniliowy1 opakowanie
- sok z cytryny2 łyżki
- sólszczypta
Kroki
- 1
Obierz jabłka, zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Skrop sokiem z cytryny. Dodaj cynamon, cukier waniliowy i kaszę mannę. Dokładnie wymieszaj.
- 2
W misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i sól.
- 3
Zetrzyj zimne masło do suchych składników, dodaj cukier. Szybko zagnieć ciasto, podziel na 2 części: 2/3 i 1/3.
- 4
Formę (ok. 24x35 cm) wyłóż papierem do pieczenia. Zetrzyj większą część ciasta na dno, wyrównaj.
- 5
Na warstwę ciasta wyłóż przygotowane jabłka z kaszą manną.
- 6
Pozostałą 1/3 ciasta zetrzyj na wierzch jabłek.
- 7
Piecz w 180°C przez około 55-65 minut, aż wierzch będzie rumiany.
- 8
Ostudź przed podaniem. Można podawać z bitą śmietaną.
