Klasyczny Brzoskwiniowiec
Danie tradycyjne · Polska
Tradycyjne ciasto ucierane z dużą ilością świeżych lub konserwowych brzoskwiń, wilgotne i aromatyczne.
Oceń ten przepis
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Każdy przepis można ocenić tylko raz.
Brak ocen.
Składniki
- mąka pszenna300g
- cukier200g
- masło200g
- jajka4 szt.
- brzoskwinie (świeże lub z puszki)500g
- proszek do pieczenia1.5 łyżeczki
- wanilia (ekstrakt lub cukier)1 łyżeczka
- sólszczypta
- cukier puder do posypaniaopcjonalnie
Kroki
- 1
Przygotuj formę do pieczenia, wysmaruj ją masłem i oprósz mąką.
- 2
Brzoskwinie odsącz (jeśli z puszki) i pokrój w kostkę.
- 3
W dużej misce utrzyj miękkie masło z cukrem na puszystą masę.
- 4
Stopniowo dodawaj jajka, miksując po każdym dodaniu.
- 5
Dodaj ekstrakt waniliowy.
- 6
W osobnej misce wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia i solą.
- 7
Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrych, mieszając tylko do połączenia składników.
- 8
Delikatnie wmieszaj pokrojone brzoskwinie.
- 9
Przełóż ciasto do przygotowanej formy.
- 10
Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 50-60 minut, lub do suchego patyczka.
- 11
Po upieczeniu ostudź ciasto w formie, a następnie wyjmij.
- 12
Przed podaniem posyp cukrem pudrem.
