120 minczas
Średnitrudność
8Porcje
—Ocena
Tradycyjny Śnieżny Puch
Danie tradycyjne · Polska
Klasyczny deser z białek jaj, cukru i soku z cytryny, pieczony do uzyskania lekkiej i chrupiącej konsystencji. Idealny na specjalne okazje.
Oceń ten przepis
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Każdy przepis można ocenić tylko raz.
Brak ocen.
Składniki
- białka jaj4 sztuki
- cukier puder200 g
- sok z cytryny1 łyżeczka
- szczypta soli1 szczypta
- skrobia kukurydziana1 łyżka
Kroki
- 1
Ubić białka ze szczyptą soli na sztywną pianę.
- 2
Stopniowo dodawać cukier puder, cały czas miksując, aż piana będzie gęsta i błyszcząca.
- 3
Dodać sok z cytryny i skrobię kukurydzianą, delikatnie wymieszać szpatułką.
- 4
Na blasze wyłożonej papierem do pieczenia formować kopczyki lub okrągłe bezy.
- 5
Piec w temperaturze 120°C przez około 60-90 minut, aż bezy będą suche i chrupiące.
- 6
Wyłączyć piekarnik i zostawić bezy do całkowitego wystudzenia przy uchylonych drzwiczkach.
