Kruche Ciasto z Malinami i Kruszonką Cytrynową
75% autentyczne · Polska
Wariacja na temat klasycznego ciasta, wzbogacona o chrupiącą kruszonkę z nutą cytryny, która dodaje świeżości i ciekawego kontrastu teksturalnego.
Oceń ten przepis
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Każdy przepis można ocenić tylko raz.
Brak ocen.
Składniki
- mąka pszenna3 szklanki
- masło zimne250 g
- cukier puder1/2 szklanki
- żółtka2 sztuki
- śmietana 18%2-3 łyżki
- proszek do pieczenia1 łyżeczka
- sólszczypta
- maliny świeże lub mrożone500 g
- cukier kryształ3-4 łyżki
- mąka ziemniaczana1 łyżka
- masło do kruszonki100 g
- mąka do kruszonki1 szklanka
- cukier do kruszonki1/2 szklanki
- skórka otarta z cytryny1 łyżeczka
Kroki
- 1
Przygotuj ciasto kruche jak w przepisie klasycznym. Podziel na 2 części, schłodź.
- 2
Przygotuj kruszonkę: wymieszaj mąkę, cukier, zimne masło i skórkę z cytryny, aż powstaną grudki.
- 3
Większą część ciasta zetrzyj na tarce o grubych oczkach na dno wyłożonej papierem do pieczenia formy.
- 4
Przygotuj nadzienie malinowe: maliny wymieszaj z cukrem, mąką ziemniaczaną.
- 5
Na warstwę ciasta wyłóż maliny, a na wierzch równomiernie rozsyp kruszonkę.
- 6
Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 45-55 minut, aż ciasto i kruszonka będą złociste.
- 7
Ostudź przed podaniem.
