Tarta Cytrynowa z Białą Czekoladą i Malinami
50% autentyczne · Fusion
Kreatywna wariacja na temat klasycznej tarty cytrynowej, wzbogacona o słodycz białej czekolady i orzeźwiającą nutę malin.
Oceń ten przepis
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Każdy przepis można ocenić tylko raz.
Brak ocen.
Składniki
- mąka pszenna200g
- zimne masło100g
- cukier puder30g
- żółtko jajka1 sztuka
- sok z cytryny100ml
- skórka otarta z cytryny1 sztuka
- biała czekolada150g
- śmietana kremówka 30%150ml
- świeże maliny100g
- szczypta soli1
- woda1-2 łyżki
Kroki
- 1
Przygotuj kruchy spód jak w przepisie klasycznym, piecz do lekkiego zezłocenia i ostudź.
- 2
Przygotuj ganache: posiekaj białą czekoladę i umieść w misce. Podgrzej śmietanę kremówkę prawie do wrzenia, zalej nią czekoladę i odstaw na minutę. Następnie wymieszaj do uzyskania gładkiej masy.
- 3
Dodaj do ganache sok z cytryny, skórkę cytrynową i wymieszaj. Powinna powstać gładka, lekko gęsta masa.
- 4
Wylej ganache cytrynowo-czekoladowy na ostudzony spód tarty.
- 5
Udekoruj świeżymi malinami.
- 6
Schłodź tartę w lodówce przez co najmniej 2 godziny przed podaniem.
