Klasyczny Kurczak w Sosie Paprykowym
Danie tradycyjne · Polska
Tradycyjne danie obiadowe z soczystymi kawałkami kurczaka w kremowym, aromatycznym sosie paprykowym, doprawionym papryką słodką i ostrą. Podawany zazwyczaj z kaszą lub ziemniakami.
Oceń ten przepis
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Każdy przepis można ocenić tylko raz.
Brak ocen.
Składniki
- Pierś z kurczaka600 g
- Papryka słodka mielona2 łyżki
- Papryka ostra mielona1/2 łyżeczki
- Cebula1 sztuka
- Czosnek2 ząbki
- Śmietana 18%200 ml
- Bulion drobiowy250 ml
- Olej roślinny2 łyżki
- Mąka pszenna1 łyżka
- Sóldo smaku
- Pieprz czarny mielonydo smaku
- Natka pietruszkido dekoracji
Kroki
- 1
Pierś z kurczaka pokrój w kostkę, dopraw solą i pieprzem.
- 2
Cebulę i czosnek drobno posiekaj.
- 3
Na patelni rozgrzej olej, zeszklij cebulę, dodaj czosnek i smaż jeszcze minutę.
- 4
Dodaj kurczaka i obsmaż z każdej strony na złoty kolor.
- 5
Posyp kurczaka mąką, wymieszaj i smaż przez minutę.
- 6
Dodaj mieloną paprykę słodką i ostrą, wymieszaj.
- 7
Wlej bulion, zagotuj, zmniejsz ogień i duś pod przykryciem przez 15 minut.
- 8
Wlej śmietanę, wymieszaj i podgrzewaj na małym ogniu, nie doprowadzając do wrzenia, aż sos zgęstnieje.
- 9
Dopraw solą i pieprzem do smaku.
- 10
Podawaj posypane świeżą natką pietruszki.
