30 minczas
Łatwytrudność
4Porcje
—Ocena
Klasyczny Mintaj w Panierce
Danie tradycyjne · Polska
Tradycyjny polski kotlet z mintaja w chrupiącej, złocistej panierce, idealny na obiad.
Oceń ten przepis
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Każdy przepis można ocenić tylko raz.
Brak ocen.
Składniki
- Mintaj (filety)800 g
- Mąka pszenna100 g
- Jajka2 szt.
- Bułka tarta150 g
- Sóldo smaku
- Pieprz czarnydo smaku
- Olej roślinny do smażeniado smażenia
Kroki
- 1
Filety z mintaja opłukać, osuszyć i pokroić na mniejsze porcje.
- 2
Ryby doprawić solą i pieprzem.
- 3
Przygotować trzy głębokie talerze: jeden z mąką, drugi z roztrzepanymi jajkami, trzeci z bułką tartą.
- 4
Każdą porcję ryby obtoczyć najpierw w mące, następnie w jajku, a na końcu w bułce tartej.
- 5
Na patelni rozgrzać olej roślinny. Smażyć rybę na średnim ogniu po około 4-5 minut z każdej strony, aż będzie złocista i chrupiąca.
- 6
Usmażoną rybę odsączyć z nadmiaru tłuszczu na ręczniku papierowym.
